Comité aviseur

À l’origine du Café Paleta se trouvent deux passionnées d’entrepreneuriat, issues des domaines de la restauration et des sciences sociales. Leur vision commune de créer un lieu funky et humain les a poussées à ouvrir leur premier café à Québec à l’automne 2024.

Le Café Paleta, c’est un projet unique combinant café de spécialité et luncheonette dans le quartier Maizerets à Limoilou. Avec des repas et collations faits maison, notre approche est axée sur les produits locaux et responsables. Nous prêtons également une attention particulière au choix de nos fournisseurs et de nos ingrédients.

Il est possible de travailler ou d’étudier sur place, de passer prendre un café rapidement le matin ou de venir luncher le midi. Tout ça, dans un décor coloré et convivial !

Nous cherchions toutes deux plus de sens dans nos emplois respectifs et l’entrepreneuriat nous a offert cette opportunité. De là est née l’idée du Café Paleta, un café-luncheonette coloré et écoresponsable qui répond à un réel besoin.

Notre passage à l’École d’entrepreneuriat de Québec nous a permis de rendre cette idée une réalité. Nous avons pu structurer les étapes de notre projet et avons acquis les connaissances nécessaires pour lui donner vie. Nous en sommes ressortis avec un plan d’affaires solide qui a grandement facilité nos démarches de financement et avons bâti des relations d’affaires durables avec des collègues de classe, mais aussi le personnel enseignant, dont l’un est devenu notre mentor !

C’est un parcours que nous recommandons à quiconque ayant une idée d’affaires et ne sachant pas par où commencer!

À la recherche de solutions efficaces pour optimiser la consommation énergétique des petites et moyennes entreprises de la région de Chaudière-Appalaches, Riernest Services est une entreprise de génie-conseil en efficacité énergétique.

Riernest Services est spécialisé dans la conception et la mise en œuvre de solutions innovantes, visant à optimiser votre consommation énergétique tout en réduisant vos coûts tout en tenant compte des besoins spécifiques de chaque client. Notre équipe passionnée et expérimentée est là pour vous aider à réduire votre empreinte carbone tout en améliorant votre efficacité.

Ensemble, construisons un monde plus vert et plus efficace.

En tant qu’individu autonome, dynamique et ouvert d’esprit, l’entrepreneuriat a toujours suscité mon intérêt, bien que je n’aie pas toujours su vers quel domaine m’orienter précisément. J’ai toujours recherché l’indépendance en liant ma passion à mon travail.

Suivre le parcours Démarrage s’est avéré être l’une des décisions les plus judicieuses de ma carrière. J’ai non seulement été guidé dans le choix de ma carrière entrepreneuriale, mais j’ai également eu l’opportunité de développer des compétences précieuses dans ce domaine. Grâce à ce programme, j’ai pu affiner mon projet dans le secteur de l’efficacité énergétique et acquérir une compréhension approfondie du monde de l’entrepreneuriat.

Découvrez une entreprise de confiance spécialisée dans la planification et gestion financière pour les entreprises!

Sa mission : vous aider à atteindre une plus grande liberté financière en fixant des objectifs clairs et en mettant en œuvre des stratégies efficaces.

Une conseillère dévouée vous propose un service sur mesure, à l’écoute de vos besoins, animée par une véritable passion pour les chiffres et l’optimisation. Ses compétences s’étendent à travers toute la province!

Mon expérience avec les coachs pendant cette formation a été exceptionnelle. Les conseils et les astuces que j’ai reçus m’ont grandement aidé à structurer mon projet d’affaires et j’ai pu optimiser mon temps en développant mon entreprise simultanément. Un aspect précieux de cette formation est la collaboration avec mes collègues qui ont joué un rôle essentiel en me posant les bonnes questions pour évoluer.

Le cours est exigeant, mais cette exigence vous permet de progresser plus rapidement lorsque nous sommes motivés. Ce qui distingue cette formation, c’est le soutien et l’encouragement constants de vos pairs, de vos coachs, et de ceux qui croient en votre projet.

Le projet d’Oslo Traiteur a été pensé avec mon conjoint, partenaire de vie et d’affaires. Le projet de créer notre propre entreprise de traiteur a été réfléchi pendant plus de cinq ans. Même avec 15 ans d’expérience dans le monde de la restauration, l’idée de suivre un cours d’entrepreneuriat s’est très vite imposée pour un plan d’affaires complet.

J’ai trouvé à l’École d’entrepreneuriat de Québec, des experts(es) inspirants(es) connaissant extrêmement bien leur sujet. Nous avons lancé un projet-pilote en parallèle du parcours, avec des premières commandes avant même le diplôme!

C’est vraiment rassurant de savoir que notre plan d’affaires est solide avant de se lancer officiellement!

La mission d’Oslo Traiteur : Procurer réconfort et facilité dans votre quotidien ainsi que pour vos plus beaux événements. Situé à Saint-Brigitte de Laval, Oslo Traiteur vous propose des plats cuisinés changeant toutes les semaines, ainsi qu’un volet complet pour répondre à toutes vos demandes événementielles privées ou corporatives!

Lancé en mars 2021, durant le parcours Démarrage et gestion de son entreprise de l’École d’entrepreneuriat de Québec, Oslo Traiteur réinvente le prêt-à-manger avec des menus originaux, locaux, Éco Raisonnables! C’est maintenant une équipe de six personnes qui participe à cette belle aventure entrepreneuriale! Une boutique, adjacente à la cuisine de production, fera son apparition en 2023.

La solution pour ravir vos papilles c’est ici : https://oslotraiteur.com!

Je suis une fille plutôt discrète qui ne fait pas de vagues. Ma vision de ma vie a changé avec la pandémie. Alors quand j’ai voulu quitter mon emploi, je voulais avoir une petite sécurité. Je suis allée la chercher avec l’EEQ. Le cours de démarrage d’entreprise était une évidence pour moi. Étant complètement débutante dans le domaine, je voulais au moins avoir une base. J’ai touché à différents aspects et j’ai appris à mieux me connaître pour devenir une entrepreneure en concordance avec mon identité, mes valeurs. Les riches échanges avec les autres participants et les experts m’ont confirmé que je voulais poursuivre mon rêve de démarrer mon entreprise La Bouchée Nutritive, pour aider les gens qui ont eu une chirurgie de l’obésité à s’alimenter en fonction de leurs besoins nutritionnels.

La chirurgie de l’obésité est réalisée plus de 300 fois par année à l’IUCPQ. Plusieurs personnes évoluent bien, mais malheureusement, d’autres reprennent le poids perdu. La Bouchée Nutritive est un service alimentaire spécialement pour les gens qui ont eu cette opération. Fondée et gérée par une nutritionniste ayant travaillé avec cette clientèle à l’hôpital, les besoins de ces personnes sont donc bien connus.

Une variété de plats sont cuisinés, en petites portions, chaque semaine et sont adaptés en fonction des besoins nutritionnels. Le cours de Démarrage en Entreprise aura permis à Marie-Noël Thouin d’établir son plan d’affaires pour mettre au monde son projet, moins d’un an après la fin de son parcours à l’EEQ.

Inspirés par le voyage, le surf et le snowboard, l’idée initiale des entrepreneures était de partager à travers leur ligne de vêtements, l’essence des endroits qui ont marqué leurs périples.

C’est en début d’année 2020 que cette nouvelle entreprise naissait dans le quartier St-Roch. Depuis ce temps, beaucoup de défis mais surtout beaucoup de succès.

À la base, deux jeunes entrepreneures Charlie et Jasmine, passionnées de leur domaine et qui ont mis tous les efforts pour réussir une percée dans la vente de vêtements en ligne.

Au cœur du Vieux Lévis, Bidon Rempli c’est avant tout une invitation aux résidents de Lévis et Chaudière-Appalaches à prendre plaisir à modifier leurs habitudes de consommation et se tourner vers des alternatives durables.

Pour l’entrepeneure Ann-Sophie Lemieux, c’est au début 2018 que l’École d’entrepreneuriat de Québec entre dans sa vie. Parcours Démarrage, préparation de plan d’affaires, financement et accompagnement appuyé par l’École lui permettent de lancer son entreprise en juillet de la même année.

Aujourd’hui, cette entreprise emploie 3 personnes et s’inscrit dans un quartier en développement.